关于重庆白市驿市场信息

一、关于重庆白市驿市场信息

关于重庆白市驿市场信息的全面解析

重庆白市驿市场作为中国西南地区最大的批发市场之一，在重庆市南岸区白市驿镇繁华地带以其丰富的商品种类和庞大的规模吸引着无数的商家和消费者。本文将以全面的角度解析重庆白市驿市场的信息, 包括地理位置，规模及商家情况，商品种类，价格水平等方面。

地理位置

重庆白市驿市场位于重庆市南岸区白市驿镇，地理位置得天独厚，交通便捷，紧邻高速公路和国道，交通网络十分便利。周边的人口密度较高，商业氛围浓厚，吸引了大量的商家聚集于此。

规模及商家情况

重庆白市驿市场规模庞大，占地面积达数百亩，商铺众多。这里聚集了各类商家，包括服装、鞋帽、食品、日用品、家居用品等等，商品种类繁多，可以满足消费者的各种需求。

重庆白市驿市场商家来自全国各地，他们在这里展示和销售自己的产品，供消费者选择购买。这些商家都是经过严格筛选的，确保了商品质量的可靠性。无论你是想购买一件时尚的服装，还是想尝试当地特色的小吃，重庆白市驿市场都能满足你的需求。

商品种类

重庆白市驿市场的商品种类异常丰富，几乎涵盖了你想得到的任何商品。你可以在这里找到各种款式的时装、家居用品、电器产品、食品、饮料等等。这里的商品品质较高，价格实惠，因此吸引了众多的购物者前来光顾。

重庆白市驿市场以其各类特色小吃而闻名，在这里你可以品尝到重庆的地方特色美食，如火锅、豆花、麻辣烫等等，让你的味蕾享受到极致。

价格水平

重庆白市驿市场的商品以其价格实惠而受到广大消费者的追捧。在这里购物相对于其他商场来说价格更加优惠，各种折扣和促销活动也经常举办，为消费者提供了更多的选择。

当然，重庆白市驿市场商品的价格也存在一定的差异性，具体还是要根据不同商品的品牌、质量等因素来定。但总体来说，重庆白市驿市场的商品价格水平是相对较低的。

总结起来，重庆白市驿市场作为中国西南地区最大的批发市场之一，以其地理位置优越、规模庞大、商品种类丰富、价格实惠而受到广大商家和消费者的青睐。如果你是来自重庆或是游客到重庆旅游，不妨前往重庆白市驿市场感受一下浓郁的商业氛围和丰富多样的商品。

二、白市驿机场会给白市驿隧道让路吗？

根据目前的情况，白市驿机场和白市驿隧道并不存在相互影响或冲突的情况，因此机场也不需要为隧道让路。但是，在未来可能会因为城市规划或其他因素发生变化，因此具体情况需要视具体情况而定。

三、白市驿太慈农贸市场好耍不？

白市驿太慈农贸市场很好耍因为该市场有着许多多样化的商品，如各种新鲜的蔬菜水果和各种鲜花等等，可以让人们享受到农村风情；此外，该市场距离市区不远，交通也很方便，适合各年龄段的人们前往参观该市场还可以深入了解当地的农村文化和传统产业，同时还可以购买到当地新鲜、绿色的农产品和美食，具有很高的实用价值

四、白市驿板鸭做法？

1：杀鸭退毛，去内脏，宰去翅尖，鸭脚，从胸脯剖开洗净，再吊起滴干水份。

酱板鸭

2：擦盐。将精盐于锅中炒干，并加入0.125%的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。其后将鸭称重，用其重的6.25%的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入，反复翻揉，务使盐均匀地粘满腹腔各部。其¼的盐擦于体外，应以胸肌、小腿肌和口腔为主。擦盐后依次码在缸中，经盐渍12小时后取出，提起后翅，撑开肛门，使腔中盐水全部流出，这称为扣卤。然后再叠于缸中，经8小时左右进行第二次扣卤。

3：复腌。第二次扣卤后，把花椒，五香粉，白糖混合均匀，抹在鸭子身上，肉厚处多抹。南京风味的应抹上甜面酱，湖南风味的加上辣椒粉，然后置缸内腓渍十个小时，中间翻一次，如果鸭大，腌的时间更长。

4：鸭子出缸后吊起滴干盐水，用热纱布把鸭子身内处擦干，再用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中，压成板状，晾干水分。

5：用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成。这一步另外一种方法是烤。

五、白市驿哪儿好耍？

D1：早上在杨家坪、南坪、石桥铺乘到西彭或者白市驿的车到白市驿下，车费2—5元（分老路和高速），转乘到金凤的车在白鹭大庄园下（20分钟），车费1元；在沙坪坝有直接到金凤的车，车费2元；

宿白鹭大庄园或者农家乐，观万只白鹭归巢，白鹭大庄园有篝火晚会、滑草、速滑等娱乐项目；

（方案2： 白市驿直接到金凤，到海兰湖游览，游湖、爬山；海兰云天宾馆有烤全羊、网球、保宁球等项目，周围农家乐的烧烤系列现在已经成气候）

（方案3：杨家坪、石桥铺等地乘车到含谷镇，在天赐温泉泡温泉，金谷钓鱼城垂钓，宿天赐温泉）

D2：晨起乘车到走马镇桃花山，3月可赏千亩桃花，其余时间可尝新鲜桃子和其他时令水果，中午在桃花山吃农家乐，桃花山农家乐的井水豆花味道不错；午饭后自己在果园采果玩耍；

下午乘车至走马老镇，车费1元，参观被联合国教科文组织评为“民间文学之乡”的古镇，游览青石板老街，古戏楼；

由高速路走马车站返回，票价5元。

六、重庆的「白市驿」板鸭有哪些特点？是如何制作的？

白市驿板鸭——干绷！

【美食趣闻】

某餐馆里，伙计高声吆喝：客官，来只板鸭不？伙房里的奇香让许多人都咽了口唾沫，叫了一只，切来下酒，第一口下去，就有人用川人的方言大声叫好：霸道，好吃得很！白市驿板鸭，香气馥郁，色泽金黄。通常是清蒸了，切成片，一片一片地吃。清香鲜美、肉嫩滋润、熏腊留芳。 关于白市驿的板鸭这个特产，如今川渝两地的言子中都还有一句：白市驿的板鸭——干绷，意即喜欢打肿脸充胖子。当然，白市驿板鸭本身的原始制作要义也在其中，板鸭在晾晒和腌卤过程中，均采用竹骨绷撑，成品成板状。古远年代，没有什么特别的加工手段，就只好将鸭子绷挂起来，好通风熏制入味。

白市驿板鸭是重庆的著名特产，以产于原属巴县今九龙坡区白市驿镇而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。

【制作方法】

原料配方：

白条鸭、食盐、白酒、白糖、桂皮、花椒、干姜、三奈、大茴香、小茴香、玉果、丁香、广香、亚硝酸盐

• 原料整理

选1.25公斤以上的健康活鸭，活鸭署宰放净血后，立即放入60～70℃的热水中浸烫拔毛 (手工拔两次)，整个拔毛时间不宜过长。将洗净的鸭体去翅去腿，在右翅下切一长约6～7厘米小口，取出食管嗉囊，拉断结肠，取出内脏。用冷水洗净体内残血和破碎的内脏，然后用冷水浸泡4～5个小时，沥干水分进行整形。其方法是将鸭体背向下，尾朝外放在案子上，手掌用力将三叉骨压扁，使鸭呈扁长方形。

• 腌制

把白酒喷洒在鸭体上，其它配料经粉碎后和食盐混合，均匀地抹在鸭体上和腔膛内（食盐可先炒一下），然后放在腌池（缸）内，冬季一般腌40～60个小时，中间翻动1～2次。腌好的鸭体起池后，用毛巾逐个抹去污物，再用两块竹片交叉将鸭绑直。

• 晾干及熏烤

将绑直的鸭体挂于通风处或烘房内风（烘）干后，用谷壳等为燃料反复熏烤40～50分钟，待表面金黄，腹腔干燥时即为成品。当然有的地方将鸭体和腔膛抹好盐和香料后，用石板或石磨等重物压住，使鸭体呈平板状，约10天后，晾挂风干2～3个月即可。板鸭越干，肉越香！

【营养价值】

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

【小贴示】

1. 鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴，鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料；
2. 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用；
3. 公鸭肉性微寒，母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热；
4. 鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效；
5. 鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。

【白市驿板鸭和普通熏鸭的不同之处】

一个是在制作过程中要经过熏制，而另一个是经过风干而成，从味道上差别也挺大的。

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七、白市驿板鸭蒸多久？

板鸭大火蒸15至20分钟。

板鸭可以先用热水浸泡30分钟左右，或者用开水烫一遍，洗净切块，鸭屁股有腥味可以扔掉，以防味道污染整只板鸭。蒸之前可以在板鸭上放少许姜丝，可以选择用蒸锅或高压锅蒸，大火蒸15至20分钟即可取出。板鸭蒸出的油可以收集起来，用来拌饭吃。

八、重庆白市驿花卉基地？

白市驿花卉园基地位于重庆市九龙坡区白市驿镇境内，地处重庆都市发达经济圈，距重庆江北国际机场42公里，朝天门港口26公里，九龙坡区政府所在地（杨家坪）15公里。该基地有成渝高速公路，依次连接渝长、渝黔高速公路，南有华福公路与主城区相连，区位优势明显，交通便捷。花卉园分布在中梁山、缙云山之间的平坝和浅丘地带，区内自然资源丰富，气候适宜，水、电、气、路、通讯等基础设施完善，信息快捷，产业发达，是拓展训练的理想基地。

九、重庆白市驿天赐温泉？

原价70元天赐温泉门票，缺点是需要开车去，优点太多：价格实惠，池子多，环境还不错。不想洗温泉的在外面可以玩，有个很大的池子，荷花很多。游泳裤里面有赠送的，不过貌似不是很好，外面也有卖，价格便宜。对面有几家酸菜鱼，洗了出来饱饱的吃一顿。人生一大快乐啊，

十、到白市驿怎么坐车？

白市驿先坐车到华福路口。